شاید همیشه فکر کنید که پرتقال بالاترین ویتامین C را دربین خوردنی ها دارد اما جالب است بدانید که گیاهی وجود دارد که این گیاه، ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد. نام این گیاه که علاوه بر ویتامین C دارای آهن و کلسیم و خواص بسیار دیگری است‎، جعفری و از سبزی های پرمصرف در هر خانه‌ای است.

 

▪ جعفری ۳ برابر پرتقال ویتامین (c) و ۲ برابر اسفناج، آهن دارد.

 

▪ میزان هورمون های زنانه را تنظیم می‌کند.

 

▪ منبع عالی ویتامین A و فولات است.

 

▪ دارای روغن فرار است که طبق آزمایش‌های اولیه مانع تشکیل تومور به ویژه در ریه می‌شود.

 

▪ روغن فرار این گیاه، ماده سرطان زای موجود در دود سیگار و دود زغال را هنگام کباب کردن خنثی می‌کند.

 

▪ فولیک اسید موجود در آن مانع بروز سرطان‌های روده بزرگ و گردن رحم می‌شود.

 

▪ ترکیب های مفید آنتی اکسیدان آن به نام فلاوانوئیدز با مولکول های حاوی اکسیژن ترکیب می‌شود و مانع آسیب به سلول ها می‌شود.

 

▪ فولیک اسید در جعفری، ماده مغذی حیاتی برای حفظ سلامت قلب و عروق به حساب می‌آید.

 

▪ مصرف کم مواد غذایی حاوی ویتامین c مانند جعفری خطر بروز آرتریت روماتوئید را ۳ برابر می‌کند.

 

▪ بوی بد دهان را از بین می‌برد.

 

▪ از آن جا که جعفری خاصیت ادرارآور دارد، در کاهش وزن موثر است.

 

▪ کلیه ها را تصفیه می‌کند.

 

▪ به دستگاه گوارش کمک می‌کند.

 

▪ دم کرده جعفری خشکی عضلات و درد مفاصل را کاهش می‌دهد.

 

▪ دم کرده این گیاه دوره قاعدگی را منظم می‌کند و علایم قبل از قاعدگی را کاهش می‌دهد.

 

▪ کاهش دهنده استرس است.

 

▪ کلسیم موجود در آن استخوان و دندان ها را تقویت می‌کند.