قدس آنلاین: در حالی که دانشمندان دانشگاه بروکسل در بلژیک نسبت به خطر افزایش وزن و دور کمر، به علت مصرف بیش از اندازه مواد غذایی چرب، هشدار می دهند، مقادیر بالای قند در غلات و ماست می توانند در دراز مدت سبب بروز بیماری های گوناگون شوند.
مواد غذایی که دارای مقادیر بالای قند تصفیه شده هستند، خطر ابتلا به دیابت را افزایش داده، روند پیری را تسهیل کرده و با کاهش سطح انرژی، منجر به بروز چاقی فرد می‌شوند.
تأثیر مخرب قند بر هورمون های بدن را می توان در افزایش چشمگیر تعداد افراد چاق، مبتلایان به دیابت و سندرم متابولیک و بیماران قلبی مشاهده کرد.
پژوهشگران، میزان وابستگی افراد به قند را مانند وابستگی فرد معتاد به مواد مخدر تشبیه کرده و اثرات اعتیادآوری مصرف شکر را بیش از هروئین و کوکائین اعلام کرده اند.