معاون تربیت‌بدنی و سلامت وزارت آموزش و پرورش در خصوص دستورالعمل «پایگاه تغذیه سالم» توضیحاتی ارائه داد و گفت: تا زمانی که دستورالعمل جدید فرستاده نشود دستورالعمل قبلی مانند گذشته معتبر است.
محمد جعفری در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه دستورالعملی تحت عنوان «پایگاه تغذیه سالم» وجود دارد که پیش‌تر ابلاغ شده اما در حال به‌روزرسانی آیین‌نامه هستیم و اکنون در مرحله مستندسازی در وزارتخانه است، گفت: اگر مستندسازی انجام شود بسیاری از استانداردهایی که وزارت بهداشت تأیید کرده، تعیین و در دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم ابلاغ می‌شود.
وی با بیان اینکه این دستورالعمل جداولی دارد که مشخص می‌کند پایگاه تغذیه سالم در مدارس از چه وسایل و خوراکی‌هایی برای دانش آموزان استفاده کند و مواد ممنوعه کدام است، افزود: این موارد توسط دانشگاه علوم پزشکی تأیید شده است.
آموزش و پرورش و حوزه بهداشت بر بوفه مدارس نظارت می‌کنند
معاون تربیت بدنی و سلامت وزارت آموزش و پرورش در پاسخ به این سوال که نحوه نظارت بر بوفه‌ها از سوی وزارت بهداشت انجام می‌شود یا ناظران سلامت؟ افزود: نظارت باید همه جانبه صورت گیرد، وقتی دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم به مدارس ارسال می‌شود به نوعی نقش نظارتی دارد تا مدیر مدرسه از وظایفش آگاهی پیدا کند که چه خوراکی‌هایی داخل پایگاه تغذیه سالم وجود داشته باشد. همچنین یکی از وظایف کارشناسان حوزه سلامت در مناطق این است که هنگام حضور در مدارس، از پایگاه‌های تغذیه سالم بازدید و نظارت کنند و آموزش و پرورش و حوزه بهداشت بر این موضوع نظارت می‌کنند.
جعفری با بیان اینکه تا زمانی که دستورالعمل جدید فرستاده نشود دستورالعمل قبلی مانند گذشته معتبر است، گفت: بنابراین همه چیز از جمله اجناس گرفته شده، توزیع، استفاده دانش آموزان و قیمت‌ها باید در چارچوب همان دستورالعمل باشد، اگر هر موردی خلاف آیین نامه بهداشتی و خلاف آیین نامه دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم وجود داشته باشد، والدین می‌توانند گزارش ارائه دهند تا ناظران و بازرسان به آن مدرسه رفته و برخورد کنند.
وی در پاسخ به این سوال که بوفه‌ای که در مدارس به سرایداران اجاره داده می‌شود، آیا عایدی برای مدرسه دارد یا باید اجاره به حساب آموزش پرورش پرداخت شود؟ توضیح داد: طبق دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم، درآمد باید به حساب مدرسه برود؛ دستگاه پوزی داخل بوفه مدارس است که به حساب مدرسه متصل است و درآمد به حساب مدرسه می‌رود که بر اساس قوانین و مقررات این پول ها وارد خزانه شده و سپس به مدرسه برگشت می‌خورد، همه این موارد در دستورالعمل تعریف شده است.
معاون تربیت بدنی و سلامت وزارت آموزش و پرورش با بیان اینکه حوزه‌ای هستیم که با سازمان‌های بیرونی، مانند محیط زیست، هلال احمر و وزارت بهداشت همکاری بیشتری داریم، ادامه داد: هر سه حوزه ارتباطات بسیار خوبی با حوزه سلامت و تندرستی وزارت آموزش و پرورش دارند.
به گفته وی، در بحث طرح دادرس(دانش‌آموز آماده برای روزهای سخت)، طرح ماهر و حتی توانمندسازی منابع انسانی، جلسه‌ای با رئیس سازمان جوانان هلال احمر برگزار شده، در حوزه غربالگری پایه‌های سه به چهارم، ششم به هفتم و نهم به دهم هم وزارت بهداشت، اعلام آمادگی کرده است تا در همه مواردی که در راستای غربالگری وجود دارد کمک کنند، در بحث فلوراید تراپی هم با توجه به اینکه یک تکلیف قانونی بر اساس برنامه هفتم پیشرفت به عهده وزارت بهداشت گذاشته شده و آموزش و پرورش هم بایستی همکاری کند، وزارت بهداشت در حوزه بهداشت دهان و دندان ورود پیدا کرده است.
جعفری اظهار کرد: در مورد بسته‌های تعریف شده در راستای آموزش و توانمندسازی، پویش‌هایی که قرار است برگزار شود و همچنین وارنیش فلوراید تراپی توافق‌ها و همکاری‌های خوبی انجام شده و به زودی بخشنامه‌ها و دستورالعمل‌ها ابلاغ خواهد شد تا دانش آموزان بتوانند استفاده کنند.