باشگاه خبرنگاران: فیبرهای گیاهی اجزای خوراکی گیاهان یا کربوهیدرات‌هایی هستند که هضم نمی‌شوند. فیبر در همۀ غذاهای گیاهی وجود دارد؛ مثل میوه‌ها، سبزیجات، دانه‌ها، مغزها، بذرها و بنشن. شما می‌توانید شکلی از فیبر به نام کیتین را در پوست سخت‌پوستانی مانند خرچنگ، لابستر و میگو بیابید.
میوه‌ها و سبزیجات تازه و بنشن زیادی مانند لوبیا یا عدس بخورید. فیبری که در میوه‌های ترش و بنشن وجود دارد رشد فلور یا پوشش گیاهی روده را بیشتر می‌کند و منجر به افزایش وزن مدفوع و میزان باکتری در مدفوع می‌شود. تحریک کردن رشد باکتری خاص در روده ممکن است سلامت روده را افزایش دهد.
بررسي ها نشان مي دهند؛ فيبر هاي موجود در مواد غذايي از قلب محافظت مي كند و براي سلامت بدن بسيار مفيد هستند.