آخرین خبر: ممکن است در طول زمستان و در پی آن تعطیلات عید مقداری به وزنتان اضافه شده باشد و هیچ چیز مانند کم کردن این وزن اضافی حالتان را بهتر نکند. خوشبختانه بسیاری از میوه‌ها و سبزیجاتی که در فصل بهار می‌توانید پیدا کنید مناسب کاهش وزن هستند به این دلیل که مقدار زیادی آب و فیبر در خود جای داده اند و این موارد کمکتان می‌کنند بیشتر احساس سیری کنید و کالری کمتری دریافت نمایید.
فیبر هضم نمی‌شود بنابراین فقط از سیستم گوارش عبور می‌کند و حضورش باعث می‌شود معده پر باشد. به همین دلیل است که غذا‌های سرشار از فیبر هضم را کند می‌کنند و باعث می‌شوند سریعتر احساس سیری کنید. میوه‌ها و سبزیجات سرشار از آب نیز به همین اندازه سیر کننده هستند و در مقایسه با غذا‌هایی که آب کمی در خود دارند کالریشان پایین‌تر است.
از میوه‌ها و سبزیجات بهاری کدامشان بیشتر ارزش استفاده را دارند؟ در ادامه آن‌ها را به شما معرفی می‌کنیم.
سیب زمینی‌های تازه
سیب زمینی‌های تازه سرشار از فیبر و آب هستند (تنها یک عدد سیب زمینی متوسط چهار گرم فیبر وارد بدن می‌کند) بنابراین می‌توانید از این غذا به عنوان یکی از نیرو‌های کمکی برای کاهش وزن استفاده کنید. در واقع تحقیقات نشان داده سیب زمینی آب پز یکی از بهترین غذا‌های سیر کننده است.
سیب زمینی‌ها را می‌توانید پس از آب پز کردن با روغن زیتون و انواع ادویه جات ترکیب کنید.
نخود فرنگی
نخود فرنگی را هم باید از سبزیجات دانست و هم از حبوبات. هر فنجان نخود فرنگی حاوی هشت گرم فیبر است. نخود فرنگی‌های تازه در بهار بسیار ساده پیدا می‌شوند. اما می‌توانید در دیگر ماه‌های سال نیز از انواع منجمد آن استفاده کنید.
نخود فرنگی را می‌توانید خیلی ساده به سوپ، برنج، سالاد و بسیاری غذا‌ها اضافه کنید.
اسفناج تازه
غذا‌های سرشار از آب معمولا کالری کمی دارند و اسفناج تازه نیز یکی از آن‌ها است. سه فنجان اسفناج تنها بیست کالری دارد.
اسفناج را می‌توانید به سالاد‌های خود اضافه کنید و یا در پخت املت و ساندویچ به کار ببرید.
گیاهان تازه
گیاهان برگ دار مانند جعفری، ریحان، گشنیز و ترخون بدون اینکه کالری در خود داشته باشند طعم‌های فوق العاده‌ای دارند. به علاوه این گیاهان می‌توانند کاری کنند میزان مصرف نمک را کاهش دهید. نمک زیاد باعث پف کردگی و بالا رفتن وزن آب بدن می‌شود.
از این گیاهان می‌توانید در سالاد و هر غذایی که دوست دارید استفاده کنید.
مارچوبه
هر فنجان از این سبزی بهاری حاوی سه گرم فیبر و بیست و هفت کالری است. همچنین مارچوبه سرشار از آهن است و هر فنجان از آن می‌تواند ۱۶ درصد نیاز بدن به آهن در طول یک روز را تامین کند. کمبود این ماده معدنی می‌تواند باعث خستگی و بی حالی شود و همچنین کار بدن برای مقابله با میکروب‌ها و عوامل تهدید کننده ایمنی را سخت می‌کند.
مارچوبه را می‌توانید به صورت آب پز و یا دیگر روش‌های پخت و پز آماده کنید و در کنار غذا‌ها میل کنید.
رازیانه
به لطف مقدار آب بالای موجود در رازیانه یک فنجان از آن تنها بیست و هفت کالری دارد. برخی تحقیقات نیز ثابت کرده اند که رازیانه دارای خواص دیورتیک است؛ بنابراین اگر مقدار زیادی غذای نمکی خورده اید و می‌خواهید از پف کردگی بدن بکاهید می‌توانید مقداری رازیانه به وعده‌های خود اضافه کنید.
توت فرنگی
دلتان هوس خوردن غذایی شیرین کرده؟ می‌توانید میان وعده توت فرنگی میل کنید. یک فنجان توت فرنگی برش خورده تنها پنجاه و سه کالری و سه گرم فیبر دارد. توت فرنگی‌هایی که بهار خریداری می‌کنید شیرین‌ترین توت فرنگی‌های سال هستند.
توت فرنگی را می‌توانید با ماست و یا همراه غلات میل کنید.
تربچه
وقتی هوس خوردن چیزی ترد کردید می‌توانید از ترب‌های تازه فصل بهار میل کنید. تربچه مقدار زیادی آب در خود دارد بنابراین کالری آن فوق العاده پایین است – هر فنجان تنها نوزده کالری.
تربچه را می‌توانید در کنار بیشتر غذا‌ها میل کنید.
زردآلو
زردآلو یکی دیگر از میوه‌های شیرین بهاری است که می‌توانید بدون خراب کردن بانک کالری تان از آن میل کنید. می‌توانید یک فنجان زرد آلو برش خورده میل کنید و تنها هفتاد و چهار کالری وارد بدنتان کرده باشید. این یک فنجان بیش از سه گرم فیبر نیز در خود دارد.
باقلا
درست مانند نخود فرنگی باقلا نیز در هر فنجان ۹ گرم فیبر دارد – و البته سیزده گرم پروتئین. وقتی هدف کاهش وزن باشد ترکیب پروتئین فیبر بسیار کمک کننده است. فیبر و پروتئین هضم را آهسته می‌کنند بنابراین دیرتر احساس گرسنگی خواهید کرد.
باقلا را می‌توانید به صورت آب پز همراه با انواع ادویه‌ها و همچنین با برنج میل کنید.
پیازچه
یک نصفه لیوان پیازچه تنها شانزده کالری دارد. سبزیجات و گیاهانی مانند پیازچه می‌توانند به سادگی کمک کنند احساس سیری کنید. احساس سیری بدون اینکه کالری زیادی مصرف کنید یکی از بهترین راه‌های کاهش وزن است. پیازچه طعمی شبیه به سیر دارد و می‌تواند در کنار غذا‌های بسیاری مورد استفاده قرار بگیرد.
انواع ملون
از اولین چیز‌هایی که با گرم‌تر شدن هوا در میوه فروشی‌ها می‌بینید انواع ملون است. از آنجا که ملون‌ها مقدار زیادی آب در خود دارند یکی از بهترین میوه‌ها برای برنامه غذایی هستند. یک فنجان از این میوه حاوی شصت و یک کالری است.