کاووس همتی، یکشنبه ۲۵ مرداد در نشست معاونت بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی فارس با اشاره به ظرفیت فارس در تولید محصولات باغی اظهار کرد: سطح باغهای زردآلوی استان ۲۵۳۴ هکتار است که حدود ۳.۸ درصد از سطح باغهای زردآلوی کشور را به خود اختصاص داده و فارس از نظر سطح زیرکشت این محصول در رتبه نهم کشور قرار دارد.
وی افزود: میانگین عملکرد باغهای زردآلوی فارس بیش از ۱۰ تن در هکتار است و شرایط اقلیمی مناسب استان در کنار تنوع ارقام کشتشده، زمینه تولید محصول با کیفیت و عرضه آن به بازارهای مصرف را فراهم کرده است.
آباده، نیریز و داراب در صدر تولید زردآلوی فارس
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی فارس ادامه داد: شهرستانهای آباده، نیریز، داراب، اقلید، استهبان و سپیدان به ترتیب بیشترین سطح زیرکشت و تولید زردآلو را در میان شهرستانهای استان دارند و بخش قابل توجهی از محصول فارس از باغهای این شهرستانها برداشت میشود.
همتی بیان کرد: زردآلوهای تولیدشده در استان شامل ارقام شاهرودی، آصفی، فلکهای، خیاری، تخمگردی، شکرپاره، قیسی و دیگر ارقام محلی است که هر یک از نظر زمان رسیدگی، ویژگیهای بازارپسندی و قابلیت مصرف تازهخوری یا فرآوری اهمیت دارند.
افزایش بهرهوری آب در باغهای زردآلو
وی با تأکید بر اهمیت توسعه باغداری پایدار و مدیریت اصولی باغها گفت: افزایش بهرهوری آب، بهبود روشهای تغذیه و آبیاری، توسعه باغهای متراکم، استفاده از نهالهای سالم و اصلاحشده و توجه به مدیریت پس از برداشت، از مهمترین الزامات ارتقای تولید زردآلو در استان است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی فارس با اشاره به ضرورت تکمیل زنجیره تولید این محصول افزود: تقویت صنایع تبدیلی و تکمیلی در کنار تولید زردآلو ضروری است و توسعه واحدهای فرآوری، بستهبندی و سردخانهای میتواند از کاهش ضایعات محصول جلوگیری کرده، ارزش افزوده بیشتری برای باغداران ایجاد کند و زمینه حضور مؤثرتر زردآلوی فارس را در بازارهای داخلی فراهم آورد.
همتی ادامه داد: زمان برداشت زردآلو در شهرستانهای مختلف استان با توجه به شرایط آبوهوایی و نوع رقم متفاوت است و رعایت اصول برداشت، حملونقل و نگهداری میتواند نقش مهمی در حفظ کیفیت محصول و کاهش خسارتهای پس از برداشت داشته باشد.
زردآلو؛ محصولی با ظرفیت تغذیهای و اقتصادی
وی با اشاره به ارزش غذایی زردآلو اظهار کرد: این میوه منبعی از ویتامینها، ترکیبات آنتیاکسیدانی و بتاکاروتن است و مصرف آن در قالب یک الگوی غذایی متعادل میتواند به تأمین بخشی از نیازهای تغذیهای بدن کمک کند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در پایان بیان کرد: استمرار تولید محصول با کیفیت نیازمند همکاری باغداران، کارشناسان مراکز خدمات کشاورزی و تشکلهای بخش خصوصی است و سازمان جهاد کشاورزی فارس نیز حمایت از توسعه باغداری اصولی، افزایش بهرهوری و تکمیل زنجیره تولید تا مصرف را با جدیت دنبال میکند.
