* بیش از 800 ترکیب فرار و همچنین کافئین و کلروژنیک اسید در قهوه وجود دارد.

 

* قهوه از سرطان پستان، کبد، روده بزرگ، رحم و پروستات و بیماریهای قلبی-عروقی مانند نارسایی قلبی و سکته مغزی، پارکینسون، دیابت نوع 2،  فیبروزو بیماری مزمن کبد و مرگ و میر پیشگیری می کند. 

 

* مصرف متعادل قهوه (روزانه 4-3 فنجان معادل 400-300 میلی گرم کافئین) برای افراد سالم و بیماران مبتلا به پرفشاری خون، نارسایی قلبی، بی نظمی ضربان قلب و دیابت بی ضرر و مفید است.